miércoles, 14 de diciembre de 2016

HIERBAS QUE AYUDAN A CONTROLAR LA DIABETES

HIERBAS MEDICINALES PARA LA DIABETES
Un gran porcentaje de la humanidad sufre de hiperglucemia, enfermedad más conocida como diabetes. Las personas afectadas deben de llevar grandes cuidados en su vida. Incluir el consumo de hierbas para la diabetes mejora el día a día de los diabéticos ayudándoles a seguir casi una vida normal.
Existen varios tipos de diabetes crónica. La que más puede preocupar es la diabetes que aparece en la edad adulta en personas que llevan una vida poco saludable, pues afecta a más de un 90% de la población mundial. El tratamiento para  mejorar este  trastorno del metabolismo es cambiar los hábitos de alimentación,  hacer ejercicio físico, administrar medicación (en algunos casos inyectar insulina) y tomar hierbas para la diabetes tipo 2.
Las plantas medicinales que ayudan a reducir la diabetes más utilizadas son:
·         El eucalipto. La infusión con las hojas de eucalipto es muy recomendada por ser muy efectiva y rápida a la hora de bajar el exceso de azúcar en sangre. Se aconseja tomar una taza al día y repetir en casos de crisis.
·         El ginseng. Es una de las plantas para bajar el azúcar mejor calificadas pues sus componentes son beneficiosos en distintos campos y en la diabetes consigue que el organismo utilice al máximo la cantidad de insulina producida. Podemos ingerirlo en forma de infusión o comprar en su formato de píldoras.
·         El té verde. Las infusiones de té verde podemos hacerlas con las hojas o bien adquirir en bolsitas preparadas. Las hojas de té verde nos han demostrado ser muy buenas aliadas en todo momento y mucho más cuando la persona sufre de altos niveles de azúcar en sangre y orina, pues equilibra esos niveles y aporta beneficios muy saludables. En los casos de diabetes se aconseja tomar varias tazas al día entre comidas.
·         Los arándanos. Estas plantas preparadas en una correcta infusión poseen propiedades que aumentan la producción de insulina en el organismo y regulan la glucosa. Tomadas en combinación con las infusiones de hierbas para la diabetes favorecerán a mantener un equilibrio en la enfermedad.
·         El nopal. Esta planta con alto contenido en fibra favorece la regulación de los niveles de glucosa pues retrasa su absorción en el proceso de la digestión.
·         La diabetes es un trastorno metabólico que puede atacar a las personas desde sus primeros años de vida, pero también puede aparecer, en cualquier momento, en los adultos por diferentes motivos. Esta enfermedad trastoca notablemente un ritmo de vida normal y por ello la mayoría de los diabéticos busca todas las alternativas posibles para curar o paliar sus efectos. Los medicamentos de laboratorio tienen diversos efectos secundarios y los que se elaboran a partir de fórmulas compuestas por hierbas para la diabetes mellitus y alguna planta que cura la diabetes se comercializan con precios demasiado elevados.
·         Podemos mantener los buenos niveles de azúcar en nuestro organismo siguiendo las prescripciones médicas, tomando los alimentos adecuados, activando nuestro cuerpo con ejercicio diario y con algunos buenos remedios para diabetes.
·         Desde hace muchos años y en distintos lugares del mundo coinciden en que incluir ajoalcachofas canela en la ingesta diaria beneficia a los diabéticos notablemente.
·         Además existen hierbas para la diabetes propias y localizables en distintos puntos del mapa; por ejemplo, las hierbas para la diabetes en chile pueden ser diferentes a las hierbas para bajar el azúcar en sangre que crecen en otros países con diferentes climas, en cada lugar utilizaran las más cercanas.
·         Hierbas para la diabetes, una costumbre sana
·         Tener como costumbre la toma de hierbas para bajar el azúcar en sangre puede ayudar en gran medida a controlar la enfermedad de forma que sea posible llevar una vida más o menos  normal.  Pero es imprescindible que acompañen a una buena alimentación apropiada para diabéticos y al ejercicio para que los resultados sean óptimos. Y por supuesto a los controles médicos rutinarios.


HIERBAS QUE AYUDAN A CUIDAR EL HÍGADO

Hierbas para el cuidado del hígado

Acá colocare algunas:
El trabajo que realiza el hígado en nuestro cuerpo es fundamental y muy importante, por ello en muchos casos recibe ayuda desde el páncreas, la vesícula y el riñón para que todas las toxinas que, de una forma u otra, entran en nuestro organismo puedan ser eliminadas antes de que nos perjudiquen.
Cuando el hígado se ve sobrepasado en sus funciones, puede afectarle de tal modo que se presente inflamado, intoxicado o sucio.
En estas situaciones, las personas nos encontramos mal y aparecen distintos síntomas que nos ponen en preaviso. Es el momento adecuado para incluir la toma diaria de hierbas para desintoxicar el hígado.
El hígado es el filtro de mayor tamaño de nuestro cuerpo, por el pasa la sangre, hormonas, sustancias sintéticas, toxinas, bacterias y otros componentes que pueden dañar nuestro organismo sino son limpiados debidamente.
Además es el regulador de las cantidades de glucosa, colesterol, vitaminas, proteínas, grasas  para que se mantengan en los niveles adecuados.
Actúa de manera fundamental en la buena marcha del sistema inmunológico, selecciona y transforma los nutrientes esenciales que nos aportan los alimentos para que sean aprovechados por el cuerpo.
Todo este trabajo constante que debe realizar nuestro hígado puede ser motivo para que enferme sino lo cuidamos debidamente, siguiendo unos hábitos de vida y alimentación saludables.
El médico ante estas alteraciones nos prescribirá medicamentos que en muchos casos pueden provocarnos diferentes efectos secundarios y contraindicaciones, por ello son tan recomendables las medicinas alternativas con plantas y hierbas medicinales que llevan utilizándose desde la Edad Media y tienen resultados probados, como el diente de león, la alcachofa, el cardo mariano y otras muchas. Algunas de estas hierbas además de ayudar a recuperar el estado y buen funcionamiento de este órgano, también afectan de forma muy positiva en los órganos amigos.
Plantas para el hígado y páncreas
El diente de león es muy conveniente cuando las personas están sufriendo distintos malestares provocados por la congestión del hígado. Ofrece unos estupendos resultados porque ayudan a limpiar el hígado y favorece la secreción de bilis.
Esta planta pertenece a la familia de las asteráceas. El nombre científico del diente de león es Taraxacum officinale, nombre que deriva del griego taraxos (desorden).
Así que si hiciésemos la traducción literal podríamos decir que significa: “cura del desorden”. No obstante, es conocida por diversos nombres populares en distintos países:
·         Achicoria amarga.
·         Lechuguilla.
·         Taraxacón.
·         Amargon.
·         Cerraja.
·         Moraja.
·         Chipule.
·         Botón de oro
La raíz de diente de león tiene gran fuerza depurativa que actúa directamente sobre la sangre, tiene efectos calmantes en las inflamaciones y  en el estreñimiento, es diurética y reparadora. Estas hierbas para el hígado inflamado añaden otra ventaja, además de poder tomarlas en infusión, también tienen la opción de tomar la planta directamente en ensaladas.
¿Cómo tomar esta planta para depurar?
Para esto es muy positivo que prepares té de diente de león y tomes unas 3 tazas al día. Para ello solo tienes que hervir 100 gramos raíces en un litro y medio de agua.
Si tienes problemas de colesterol o ácido úrico, esta infusión también te puede resultar muy positiva.

Plantas para el hígado y riñón

La alcachofa. Las propiedades de esta planta son espectaculares a nivel del beneficio que ofrece al organismo; lo protege, regenera y limpia. Calma todos los problemas del hígado dañado existentes y además actúa como preventivo ante las insuficiencias e infecciones hepáticas. La alcachofa ingerida como hierbas para el hígado además favorece el funcionamiento de las glándulas biliares, previene la formación de piedras en la vesícula, deshace las ya existentes.
La alcachofa es un potente depurativo del que podemos aprovecharnos en su totalidad incluyéndola en la alimentación habitual. También podemos tomarla en infusión e incluso ya se comercializa en cómodas capsulas.

Beneficios de la alcachofa

1. Sus maravillosas propiedades digestivas la hacen ideal para tratar enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar.
2. Reduce los triglicéridos en sangre, por lo cual se hace realmente valiosa para combatir nuestro colesterol: reduce el malo y aumenta el HDL, el considerado como bueno.
3. Nos ayuda a regular el estreñimiento y las diarreas.
4. La alcachofa tiene entre sus propiedades el aliviarnos la acidez de estómago, eliminando también dolores, distensiones, molestias…
5. Gracias a sus beneficios para reducir el colesterol. las alcachofas son unas aliadas magníficas para mejorar los problemas de arteriosclerosis y la tensión alta.
6. Sus principios para cuidar de nuestro estómago y ayudar a realizar la digestión, permite que la alcachofa sea perfecta para eliminar el flujo de la bilis.
7. La alcachofa se utiliza además en las dietas, y es que gracias a sus fibras vegetales es más que perfecta para controlar el apetito al absorber el agua del estómago, dándonos así una sensación muy adecuada de saciedad.
8. La alcachofa nos aporta un sinfín de vitaminas y minerales: magnesio, potasio, sodio, hierro, vitaminas A, vitaminas B, transforman el azúcar en energía… es sin duda una hortaliza más que básica para nuestra dieta diaria.
9. Dispone además de cualidades diuréticas, elimina la retención de líquidos del cuerpo, elimina toxinas… es pues ideal para problemas de gota, de artritis, enfermedades hepáticas, problemas circulatorios, y para reducir grasas en caso de obesidad.
10. Existen estudios efectuados recientemente donde indican que gracias a los ácidos cafeico, pantoteico y los flavonoides de la alcachofa, son muy adecuados para prevenir y mejorar en algunos tipos de cáncer.

¿Cómo tomar la alcachofa?

Té de alcachofa adelgazante
Como te hemos señalado anteriormente, la alcachofa suele utilizarse a menudo para realizar dietas adelgazantes. Gracias a sus propiedades para saciar el apetito, y para eliminar líquidos, se alza por sí sola como una de las hortalizas más adecuadas para estos casos. Un modo de hacerlo es mediante el té de alcachofa. Te explicamos cómo hacerlo y cómo tomarlo:
Ingredientes
20 gramos de hojas de alcachofa.
1 taza de agua hirviendo.
Preparación
Lleva la hoja de la alcachofa ya limpia, a un cazo que tengas con agua hirviendo.
Dejar hervir durante unos diez minutos.
Cuando ya hayan pasado diez minutos quítalas del fuego, escúrrelas y déjalas reposar otros cinco minutos.
Cómo tomar el té de alcachofa para adelgazar
Puedes consumir hasta 3 tazas diarias.
Para que el efecto saciante de la alcachofa tenga más efecto, se recomienda tomar 1 taza de té de alcachofa 30 minutos antes de cada comida. Notarás los resultados.

 

Plantas para el hígado graso. El cardo mariano

El cardo mariano. Contiene un regulador de las enzimas pertenecientes al hígado, la silimarina. Este componente tiene poderes curativos de la cirrosis y la hepatitis y es un gran preventivo de los cálculos.
El cardo mariano podemos denominarle como el rey de las hierbas para el hígado y la vesícula por sus poderes curativos y preventivos. Lo podemos incluir en nuestra dieta en crudo y añadido a las ensaladas e igualmente preparado en infusión.
Propiedades:
Ayuda con el tratamiento y la protección de enfermedades del hígado y de la vesícula biliar, tales como la hepatitis, la cirrosis, el hígado graso o la insuficiencia hepática
Protege nuestro organismo de las picaduras de serpientes e insectos
Reduce los niveles altos de colesterol
Ayuda a aliviar las molestias y los problemas menstruales, ya que favorece la circulación abdominal y genital
Reduce el exceso de hierro en el organismo
Tiene poder antioxidante, combatiendo los daños producidos por los radicales libres
Disminuye el riesgo de padecer diabetes
Mejora la dispepsia y acidez estomacal
Potencia la medicación que se usa contra algunos tipos de cáncer

Beneficios del Cardo mariano

El cardo mariano es beneficioso para el hígado, ya que le protege de las toxinas estimulando el crecimiento de nuevos tejidos. Esta protección es importante para eliminar los venenos biológicos de nuestro organismo.
Estimula la producción de una sustancia llamada “glutatión”, que es un desintoxicante de las células en el estómago, el hígado, y los intestinos.
Además, fortalece las membranas exteriores de las células ayudando a que las toxinas no penetren en ellas.

También nos proporciona beneficios para nuestro corazón, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades del corazón al reducir los niveles altos de colesterol.

Para qué sirve el Cardo mariano

El cardo mariano es especialmente útil en los siguientes casos:
En casos de insuficiencia hepática, hepatitis agudas y crónicas, y cirrosis
Para el hígado graso
En la vesícula, para evitar la aparición de cálculos y para ayudar a disolver cálculos biliares, favoreciendo la salida de la bilis a los intestinos
Para la hipotensión arterial
Para disminuir los niveles altos de colesterol
En aplicaciones tópicas, para eritemas y envejecimiento cutáneo
Ventajas del Cardo mariano
Una de las ventajas más destacadas del cardo mariano es su poder antioxidante y anti-envejecimiento, que es hasta 10 veces superior a la vitamina E.
También posee efecto laxante, lo cual lo convierte en un aliado para tratar los casos de estreñimiento.
Se aconseja en las reglas abundantes, ya que actúa como un antihemorrágico, mejorando la circulación abdominal y genital.
Además, el cardo mariano carece de efectos tóxicos para nuestro organismo.

Efectos Secundarios del Cardo mariano:
Además de sus efectos sobre el hígado, el cardo mariano también posee un efecto hipertensor, por lo que no se recomienda tomar a personas que padecen de hipertensión.
Por su contenido en nitratos, la ingestión de la parte aérea de la planta puede causar alteraciones intestinales tales como vómitos, náuseas o diarrea.
También puede provocar reacciones del tipo eczema en personas hipersensibles o alérgicas a otras plantas de la familia de las compuestas
Combinado con otros fármacos, pueden formarse sustancias tóxicas para el cuerpo. Esta reacción se ha observado en medicamentos específicos para tratar enfermedades del hígado. Por ello es muy importante que si está en tratamiento médico, el médico lo sepa y le oriente sobre si tomar suplementos de cardo mariano.
También deben consumirlo con precaución aquellas personas que padezcan diabetes, ya que puede afectar a los niveles de glucosa en la sangre, y por eso lo más aconsejable en estos casos es consultarlo con un médico antes.

Contraindicaciones del Cardo mariano:
Aunque tradicionalmente se ha utilizado para aumentar la leche de las lactantes, no existen pruebas suficientes para confirmar su eficacia, por lo que no se recomienda su consumo durante el embarazo y lactancia.

 

Como consumir el cardo mariano:

Para obtener todas estas propiedades puedes consumir la planta de cardo mariano de diferentes formas.
A través de su extracto, el cual debe contener 80% cardo mariano. Según ciertos datos la dosificación del extracto de silimarina sería entre 300 a 600 mg por día.
En comprimidos, si esta es la forma elegida, debes asegurarte que sólo contenga silimarina y que sean 100% natural.
En forma de infusión, si bien la silimarina es poco soluble en agua a través de una buena preparación es posible obtener todos sus beneficios protectores del funcionamiento hepático.
Si bien a través de estas diferentes formas de consumo puedes obtener todas las propiedades medicinales del cardo mariano, siempre es aconsejable consultar al médico antes de su consumo para evitar ciertos efectos secundarios sobre la salud.

Recuerda que la consulta médica es la mejor forma de prevenir y mejorar la calidad de vida.

la cúrcuma podría aumentar el DHA cerebral

Un nuevo estudio revela que la cúrcuma podría aumentar el DHA cerebral
Se conoce que la deficiencia dietética de DHA (omega 3) puede estar vinculada a la aparición de de diferentes enfermedades neuropatológicas cognitivas, como es el caso de la ansiedad y la depresión. El DHA es esencial para el desarrollo cerebral y su protección. El DHA se obtiene principalmente a través de la dieta y puede sintetizarse a partir de sus precursores dietéticos en el organismo, aunque la eficiencia en esta conversión es baja.
La curcumina, sustancia activa de la curcuma, es conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. En el estudio presentado en Biochimica et Biophysica Acta (BBA) 1852(5);951-961, se avanza que la curcumina podría aumentar la síntesis de DHA a partir de su precursor, ácido alfa linoléico (ALA) y eleva los niveles de enzimas participantes en la síntesis de DHA, tanto en el hígado como en el cerebro.
En el estudio, en el tratamiento in vivo con curcumina y ALA se observó que mejoró el estado ansiolítico de los roedores que utilizaron en el laboratorio.
El estudio revela el posible apoyo de la curcumina en el aumento de la síntesis de DHA, que puede ser importante para la prevención de enfermedades conginitivas, sobre todo en poblaciones donde se consuma poco pescado en la dieta.

La conclusión del estudio da pruebas sobre la curcumina y el aumento de la producción de DHA hepático a partir de ALA, mejorando su concentración cerebral. Este estudio supone una nueva visión novedosa sobre el mecanismo de acción de la curcumina en nuestro organismo y como puede ayudar a reducir la aparición de enfermedades neurológicas.

lunes, 5 de diciembre de 2016

Tecnología para la diabetes tipo 2

Tecnología también para la diabetes tipo 2
Algo relativamente parecido a una bomba de insulina tiene también su versión para los tipo 2 de manos de la empresa norteamericana Intarcia (enlace externo en inglés), que está desarrollando un micro dispositivo implantable que libera Exenatida (GLP-1) evitando las inyecciones periódicas. Este ingenio, que tiene una sencilla forma de un tubo metálico de unos 4 cm. de longitud, es un dispensador de medicación que actúa de manera autónoma y va insertado de modo subcutáneo en el paciente. Se evitarían así las inyecciones semanales de GLP-1 mediante este dispositivo que “debe ser reemplazado una o dos veces al año”.
Sí. Aunque no lo parezcan, esto es un dispensador de medicación. (Intarcia.com).

Actualmente ITCA 650 (que así se llama de momento) ha completado los ensayos clínicos fase II y está ya en los de fase III, lo cual parece indicar que el sistema funciona. Estos ensayos -denominados Freedom- según afirman en su web “reclutarán a más de 5000 sujetos en más de 30 países distintos”, paso previo para solicitar las correspondientes autorizaciones a los organismos regulatorios de EEUU y Europa. Según afirman, debería estar disponible en el mercado a comienzos de 2017.

Células beta encapsuladas

Hay un dispositivo que me parece muy interesante y del que ya he hablado hace tiempo. La empresa californiana Viacyte (enlace externo en inglés) lleva varios años evolucionando una idea que otros también están intentando: la implantación de células beta (productoras de insulina) en el cuerpo del paciente con diabetes. A diferencia de otros proyectos similares, aquí las células están convenientemente protegidas en un dispositivo implantable y semi-permeable que reacciona con el entorno, pero impide la entrada de otras sustancias o células, como por ejemplo los linfocitos T, que las atacarían inevitablemente más pronto que tarde. En ese entorno protegido, las células beta reaccionan a la necesidad de glucosa y son funcionales de la misma manera que las de un páncreas sano. Todo ello en un pequeño dispositivo implantable que tendría una duración de dos años. Actualmente el VC-01 (que así se llama el sistema) se encuentra en ensayos clínicos de Fase 1/2 en las Universidades de San Diego (California) y Alberta (Canadá) (enlace externo en inglés). Un proyecto que parece tener una evolución correcta y que suscita mucho interés.

ATTD, toda la tecnología en diabetes reunida

A comienzos de febrero se celebra la feria anual ATTD (Advanced Technologies and Treatments for Diabetes) (enlace externo en inglés), que este año tendrá lugar en Milán. Allí se congregan todas las novedades en tecnología aplicada a la diabetes y todas las presentaciones de quien tiene algo importante que aportar. Hace unos meses me hubiera cortado un dedo por poder ir, pero finalmente no tuve que hacerlo porque fui invitado por Roche (agradezco desde aquí la invitación). Por desgracia, cuestiones personales (maldita sea mi suerte) me han obligado a rechazar la invitación en el último momento. Pero espero poder recibir información de una u otra manera de lo que allí se presente, para poder transmitirla a todos vosotros. A todos nos gusta saber qué hay de nuevo, y ATTD es el lugar perfecto para ello.
En los próximos días conoceremos las novedades que se presentan en este importante congreso, pero en cualquier caso, 2016 parece que será otro buen año en lo que avances tecnológicos en diabetes se refiere. Otro año bastante prometedor. Y lo bueno es que enlazamos varios así en los últimos tiempos. Como diría el maléfico Montgomery Burns: “excelente”…
¿Conoces alguna novedad que debería estar aquí? ¿Crees que estamos viviendo un salto evolutivo en la tecnología para la diabetes? ¿Cuál es tu proyecto preferido o tu deseo para este año que comenzamos? Estaré encantado de recoger tu aportación para compartirla con los demás.


PROPIEDADES NUTRITIVAS Y CURATIVAS DE LA LECHOSA

SI SE CURA LA DIABETES: PROPIEDADES NUTRITIVAS Y CURATIVAS DE LA LECHOSA: La lechosa y sus propiedades nutritivas y curativas            Los beneficios de la papaína fueron descubiertos por un científico venezo...

domingo, 4 de diciembre de 2016

Consejos dietéticos para el exceso de hierro

Consejos dietéticos para el exceso de hierro
la dieta base consistirá en una dieta mediterránea equilibrada, con aporte abundante de verduras y hortalizas, frutas frescas, legumbres, cereales integrales, con aporte comedido y controlado de carnes blancas, pescados o huevos, así como los azucares y las grasas. Estas son las premisas básicas para lograr un buen equilibrio nutricional y ayudar al organismo a desintoxicarse:
1.     Limitar el consumo de alimentos ricos en hierro. En estos casos, será conveniente evitar los siguientes alimentos: morcilla y otros productos que lleven sangre (sangrecillas), vísceras como el hígado, carne roja en general y derivados, carne de caballo, pescados y mariscos (almejas, ostras). Consumo limitado de frutos secos en particular sésamo, pistachos, pipas y piñones, los más ricos en hierro.
2.     Quelantes naturales del hierro: calcio, fitatos, oxalatos y taninos.Conocer cuáles son los nutrientes que comprometen la absorción del hierro es interesante para tomarlos de forma conjunta cuando se come un alimento naturalmente rico en dicho mineral. El té es un alimento rico en taninos, por lo que tomar un té en el desayuno o después de comer, si se tiene costumbre, es una buena opción. Otros alimentos ricos en taninos son: las espinacas, las pasas y algunas frutas como la granada, los caquis y la manzana verde. El salvado de trigo es rico en fitatos. Los oxalatos abundan en las verduras de hoja como acelgas, espinacas, lechuga. El calcio es un mineral competidor del hierro, por lo que si se combina en una comida alimentos ricos en hierro y en calcio, este último suele dificultar su asimilación. Algunas sugerencias: añadir queso fresco en las ensaladas, tomar yogur de postre si se toma algo de carne o de legumbre, o arroz con leche...
3.     Cítricos y otras frutas ricas en vitamina C, entre horas. La vitamina C es aliada del hierro, en particular del no hemo, el que abunda en los vegetales. Si se toma junto a una comida rica en hierro, aumenta la absorción del mineral. Si sabemos cómo, podemos obtener los beneficios de la vitamina C sin alterar el metabolismo y la concentración de hierro. Sugerencia: tomar los cítricos, los zumos de naranja, mandarina, pomelo o limón, o las frutas, en particular las mas ricas en esta vitamina (fresas, melón cantalupo, kiwi, piña, guayaba) entre horas, fuera de las comidas, sin combinar con otros alimentos.
4.     No a los alimentos enriquecidos o fortificados en hierro. Vigilar las etiquetas y prescindir de aquellos productos enriquecidos o fortificados en hierro es una norma elemental de seguridad en caso de hemocromatosis o exceso de hierro en sangre.
5.     Freno al azúcar, a todo tipo de dulces y productos azucarados. La hemocromatosis responde a un defecto genético, en concreto está alterado el gen HFE. El gen HFE ha estado involucrado en la etiología de la diabetes mellitus tipo 2 e investigado en numerosos estudios epidemiológicos. Un metaanálisis realizado por especialistas de la Huazhong University of Science and Technology, Wuhan (China), publicado en 2012 en la revista médico-científica American Journal of Epidemiology ha constatado que las personas con alelo D del polimorfismo H63D son las que pueden tener un aumento moderado del riesgo de diabetes tipo 2. La adecuación de la dieta, exenta de azúcares y dulces, es un consejo saludable en todos los casos, y en particular en estas circunstancias.
6.     Alimentos para el hígado. Es uno de los principales órganos involucrados en el metabolismo del hierro y otros parámetros (ferritina). Por medio de la alimentación también se puede reforzar su funcionalidad. Los vegetales con toque amargo como escarola, endibias, cardo, achicoria, así como plantas con fuerte sabor como el boldo o cardo mariano, son particularmente indicados en caso de niveles de hierro altos.

¿Cómo bajar el hierro en sangre de forma natural?

El primer paso es controlar y reducir la ingesta de alimentos ricos en hierro para bajarlo de forma natural.

Los alimentos con niveles elevados de hierro.

·         Morcilla y otros productos hechos con sangre (ricos en hierro y hemoglobina)
·         Vísceras animales, en especial el hígado (órgano que almacena el hierro).
·         La carne roja de todos los cortes contiene mucho hierro.
·         Carne de caballo, hay que tratar de evitarla por es muy rica en hierro.
·         Pescados y mariscos. La almejas es el animal con mayor concentración de hierro.
·         Consumo limitado de frutos secos en particular sésamo, pistachos, pipas y piñones.
·         Las espinacas son ricas en hierro pero poco disponible para su absorción.

Los alimentos fortificados con hierro.

Actualmente muchos alimentos son enriquecidos con múltiples vitaminas y minerales, uno de ellos es el hierro. Por este motivo hay que tratar de evitarlos revisando la descripción de los alimentos para aprender a identificarlos y sacarlos de nuestra dieta.

Evitar la absorción del hierro a nivel intestinal.

El hierro, cuando es indicado como medicamento, se debe tomar en la mañana y en ayunas, preferiblemente con zumo de naranja. Esto es debido a que un estomago vacío y con pH muy bajo (acido) favorece su absorción. Existen algunos alimentos que dificultan la absorción de hierro por diferentes mecanismos ayudando a bajar el hierro en sangre de forma natural. Algunos se unen al hierro formando una nueva sustancia no absorbible, otros pueden competir durante la absorción o cambiar el pH estomacal  (el hierro necesita un pH muy acido para absorberse).
El té es la bebida que por excelencia se usa para evitar la absorción del hierro, por eso en pacientes con hemoglobina alta y ferritina alta se recomienda tomar una taza de Té justo después de la comida. El Té es la medida más efectiva para bajar el hierro en sangre de forma natural. Es más efectivo el Té negro por su mayor concentración de taninos.
El salvado de trigo, las verduras de hoja como acelgas, espinacas, lechuga y los alimentos ricos en calcio dificultan la absorción del hierro. Por este motivo combinar estos alimentos cuando comemos otros ricos en hierro nos va a favorecer y es la clave para bajar el hierro en sangre de forma natural.

Ajustar el consumo alimentos ricos en vitamina C.

La vitamina C favorece la entrada de hierro desde intestino (por eso los pacientes con déficit de hierro se toman la pastilla con zumo de naranja). Conociendo este dato podemos utilizarlo para bajar el hierro en sangre de forma natural consumiendo frutas cítricas (como fruta o zumo) en horas diferentes  a las de la comida. La naranja, mandarina, pomelo, limón, fresas, melón, kiwi, piña y guayaba son las principales frutas a vigilar. Es importante hacer énfasis en el hecho de que podemos y debemos comerlas, solo que fuera del horario de las comidas.

Evitar el consumo de Alcohol, cuidar el hígado.

Como el metabolismo del hierro se encuentra ligado al funcionamiento hepático (es almacenado en el hígado), es fundamental no consumir alcohol, drogas o fármacos que puedan afectar negativamente el metabolismo hepático ya que evitan poder bajar el hierro en sangre de forma natural y empeoran mucho el cuadro.

Cuidado con la Diabetes

Si la causa del hierro y la hemoglobina alta es por hemocromatosis hay que tener en cuenta que el paciente tiene un riego elevado de sufrir diabetes. Una dieta baja en calorías y azucares refinados, así como el ejercicio para en conjunto mantener un índice de masa corporal menor de 25 ayudará a prevenir la enfermedad.
El tener una dieta balanceada ajustada para bajar el hierro en sangre de forma natural no sustituye nuca un control médico especializado. Existen casos en los que valores muy elevados pueden ameritar tratamientos médicos específicos farmacológicos y físicos como en el caso de la sangría (extracción de sangre con finalidad terapéutica).

Alimentos y Verduras que tienen alto contenido de hierro.

Verduras y frutas ricas en hierro
La sandía, verduras de hoja verde, brócoli, guisantes, espárragos, patatas, remolacha, judías verdes, habas y jugo de tomate son ricos en hierro, como son los albaricoques, los melocotones, las ciruelas pasas y los dátiles.
Carnes y pescados ricos en hierro
Las carnes y pescados ricos en hierro incluyen carnes de órganos tales como el hígado y los riñones, carne de res, cerdo, cordero, ostras, almejas, pollo, sardinas, ostiones, atún, trucha de lago y carne oscura de pavo.
Otros alimentos ricos en hierro
Muchos alimentos procesados ​​y cereales son fortificados con hierro, tales como panes, pastas y cereales. También los frijoles secos como las lentejas y los guisantes, las semillas de calabaza y girasol, huevos, melaza, harina de trigo, leche de soja, harina de avena y frutos secos como las almendras, nueces de Brasil y de la India.
Consideraciones
El cuerpo requiere la presencia de vitamina C para absorber mejor el hierro disponible. Una dieta diaria mejorada con alimentos ricos en vitamina C, como muchas frutas y verduras, ayudará en la correcta absorción del hierro.
Evita beber té al comer alimentos ricos en hierro debido a que los taninos en el té inhiben la absorción del hierro.
Precauciones

Las mujeres embarazadas no deben comer hígado sin recomendaciones del médico debido a la alta concentración de vitamina A. Es posible que tome demasiada vitamina A, una vitamina soluble en grasa que puede ser perjudicial para el feto.